Chicken Caesar Salad ist ja fast schon die klassische Variante des berühmten Salates. Für die vegetarische Variante gab es statt Chicken Chickpeas. Ist ja fast das gleiche, zumindest dem Namen nach.
Dressing: | |
2 EL Mayonnaise, | |
2 EL Joghurt, | |
1 TL Senf, | |
1 EL Worchestersoße, | |
1 EL Zitronensaft | |
Salz, | |
Pfeffer, | |
Knoblauch, | |
Parmesan (gerieben) | alle Zutaten zu einer Soße verrühren und abschmecken |
Romanasalat | in Streifen schneiden und waschen, abtropfen lassen |
1 Knoblauchzehe | schälen |
etwas Öl | in eine Pfanne geben |
Kichererbsen | mit der Knoblauchzehe anbraten, nach belieben mit etwas Paprikapulver würzen |
Salat mit dem Dressing und den Kichererbsen anrichten |